La Fête de la Science se déroulera du 2 au 12 octobre 2026. Créée en 1991, elle est organisée chaque année par le ministère chargé de l’Enseignement supérieur et de la Recherche.
La manifestation propose des milliers d’événements gratuits et ouverts à tous. De nombreux acteurs comme laboratoires, universités, organismes de recherche, associations et structures culturelles, participent à la programmation.
« Saveurs savantes », le thème de l’édition 2026
L’édition 2026 est consacrée au thème « Saveurs savantes ». Celui-ci porte sur les liens entre sciences, cuisine, goût et alimentation.
Plusieurs domaines scientifiques sont concernés : la physique et la chimie pour tout ce qui est cuisson, émulsions, gélification, additifs, conservateurs, colorants et techniques de conservation. La biologie et la microbiologie pour les questions de digestion, levures, bactéries, champignons, fermentation, microbiote et sécurité alimentaire. Les neurosciences, sur les sujets du rôle du cerveau, mémoire sensorielle, goût, odorat, appétit et satiété. Les sciences de l’environnement, sur les questions humaines et sociales comme les modes de production et de consommation, impacts environnementaux, histoire et culture de l’alimentation.
Une programmation destinée aussi aux scolaires
Les élèves font partie des publics concernés par la Fête de la Science.
Des événements sont spécifiquement adaptés au public scolaire, de la maternelle au lycée. Ils peuvent participer à des ateliers, des expériences et des rencontres avec des scientifiques.
Le programme national comprend également des ressources et des dispositifs destinés aux élèves. Les académies recensent des activités pour différents niveaux scolaires dans le cadre de l’édition 2026.
Thierry Marx, parrain de l’édition 2026
Le chef multi-étoilé Thierry Marx est le parrain de la Fête de la Science 2026.
Passionné d’innovation culinaire et engagé pour une alimentation durable, il partagera sa vision d’une cuisine guidée par la science pour relever les défis environnementaux de demain. Un ambassadeur idéal pour explorer les secrets scientifiques qui se cachent au cœur de nos assiettes. D’autant plus qu’en 2013, Thierry Marx a fondé, avec le physico-chimiste Raphaël Haumont, le Centre Français d’Innovation Culinaire à l’université d’Orsay.
Où retrouver le programme ?
Les événements de la Fête de la Science sont organisés dans différents territoires du 2 au 12 octobre 2026.
Le programme national permet de consulter les manifestations proposées selon les lieux et les publics concernés. Les enseignants peuvent notamment rechercher les événements destinés aux scolaires afin d’identifier ceux auxquels leurs classes peuvent participer.
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