Le championnat de France du dessert a été créé en 1974 par le CEDUS (Centre d’études et de Documentation du Sucre), en collaboration avec l’Education Nationale et les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.

Il vise à récompenser chaque année les meilleurs pâtissiers, en deux catégories : Juniors (élèves en lycées professionnels et CFA) et professionnels.

Pour cette 37ème édition, les candidats se retrouveront au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Souillac, et concourront sous la férule de Michel et Sébastien BRAS (3 étoiles au Guide Michelin).

Un concours exigeant, et surtout réjouissant pour tous les gourmands !