Jean-Jacques Hazan, président de la FCPE, a demandé le 13 avril à l’occasion du lancement d’une campagne d’alerte sur la qualité de la restauration scolaire une loi obligeant les cantines scolaires à respecter l’équilibre nutritionnel (Source AEF). Pour lui, il est temps d’arrêter « le haché reconstitué, le pané en tout genre, le trop gras et les gâteaux à chaque dessert ». Fâché le chef ?