Littérature : Plaisirs de la table en littérature

VousNousIls vous pro­pose en par­te­na­riat avec la CASDEN une sélec­tion d’ouvrages de la lit­té­ra­ture fran­çaise télé­char­geables gra­tui­te­ment, assor­tis de leur fiche de lec­ture, sur le thème « Plaisirs de la table en littérature ».

Littérature : Plaisirs de la table en littérature

Retrouvez une sélec­tion de nos Ebooks, télé­char­geables gra­tui­te­ment cor­res­pon­dant aux pro­grammes sco­laires du pri­maire au lycée, dans le cadre d’une Fiche péda­go­gique lit­té­raire sur le thème « Plaisirs de la table en littérature ».

Présentation

Ce dossier, consacré aux plaisirs de la table dans la littérature, se limite à l’étude des scènes de repas et n’aborde pas la représentation de la nourriture de façon générale, car ce sujet est bien trop vaste. En effet, chez beaucoup d’écrivains, le champ alimentaire déborde des scènes de repas, par une utilisation très large de métaphores alimentaires.

Histoire des plaisirs de la table jusqu’au XIX° 

Pour qu’il y ait plaisirs de la table, il faut qu’il y ait commensalité (Voir Clin d’œil N°1), c’est-à-dire convivialité autour du repas. Le plaisir de manger se découvre en partageant un repas en famille, entre amis ou entre convives choisis. Les modalités de la prise des repas en commun ont a évolué à travers les âges.

Lire la suite de la présentation et télécharger la fiche pédagogique complète

Le corpus de la fiche pédagogique :

Titre Téléchargez le livre
Le Roman de Renart, Anonyme  pdf   epub
La peau de chagrin, Balzac (de)  pdf    epub
Madame Bovary, Flaubert pdf    epub
L’Education sentimentale, Flaubert pdf    epub
Salammbô, Flaubert pdf    epub
Le capitaine Fracasse, Gautier pdf    epub
Ruy Blas, Hugo pdf    epub
A Rebours, Huysmans pdf    epub
Les Caractères, La Bruyère pdf    epub
Bel-Ami, Maupassant pdf    epub
Boule Suif, Maupassant pdf    epub
Du côté de chez Swan, Proust pdf    epub
Pantagruel, Rabelais pdf    epub
Cyrano de Bergerac, Rostand pdf    epub
L’Enfant, Vallès pdf    epub
Au bonheur des Dames, Zola pdf    epub
Germinal, Zola pdf    epub
L’assommoir, Zola pdf    epub
Nana, Zola pdf    epub

Voir les extraits des oeuvres avec leurs commentaires (pdf)

Le saviez-vous :

  • Savez vous ce qu’est la pratique du don et du contre-don ?
  • Savez-vous ce qu’est le tranchoir médiéval ?
  • Savez-vous comment est née l’appertisation ?
  • Savez-vous ce qui rapproche l’art culinaire et l’art théâtral ?
  • Savez-vous ce qu’est le Café Riche ?

Téléchargez les « le saviez-vous ? » (pdf)

Clin d’oeil :

  • La commensabilité
  • Le banquet et les bancs
  • La fourchette
  • L’histoire du restaurant
  • La gastronomie

Téléchargez les clins d’oeil (pdf)

Quiz sur les plaisirs de la table en littérature :

Téléchargez le quiz (pdf)

 

Photo :  © johoo – fotolia.com

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