A l'occasion de la semaine du goût (du 10 au 17 octobre 2004), plus de 5 000 classes de CM1 et CM2 rece­vront des leçons de goût co-orchestrées par des chefs cui­si­niers et des agri­cul­teurs. Ils recons­ti­tue­ront avec les enfants le lien sou­vent méconnu entre matières pre­mières agri­coles et ali­ments consom­més quo­ti­dien­ne­ment.
Hervé Gaymard a estimé aujourd'hui 11 octobre sur France 2 que "les repas ser­vis dans les can­tines sco­laires ne sont pas tou­jours très attrayants". Il a déclaré tra­vailler avec le ministre de la Santé, Philippe Douste-Blazy sur ce sujet.